QUE SONT LES INTOLÉRANCES AU SUCRE ?
Les intolérances au sucre sont incluses dans les réactions indésirables aux aliments, bien qu'elles doivent être distinguées des allergies et autres réactions d'hypersensibilité immunitaire.
Les intolérances au sucre sont la conséquence d'une incapacité du système digestif à assimiler ces composants que l'on retrouve dans de nombreux aliments et certains médicaments. Cette capacité fait que les sucres ne sont pas absorbés par la muqueuse intestinale et donc qu'ils atteignent le gros intestin de telle manière qu'ils seront accessibles à la flore qui habite ce niveau. En raison de l'activité métabolique de la flore, des gaz tels que l'hydrogène et/ou le méthane, entre autres substances, sont générés.De plus, la présence de ces sucres entraînera une plus grande rétention d'eau à ce niveau. L'augmentation de la production de gaz et de la rétention d'eau est à l'origine de l'inconfort digestif caractéristique des intolérances au sucre (gaz, douleurs abdominales, diarrhée, selles explosives, etc.)
POURQUOI PRODUIT-ON DES INTOLÉRANCES AUX SUCRES ?
La principale cause des intolérances est le déficit ou le dysfonctionnement des enzymes digestives responsables de la dégradation ou du transport des molécules de sucre à travers la muqueuse.
Ces carences peuvent être d'origine génétique, auquel cas, elles provoqueront des intolérances irréversibles et leur seule solution sera la suppression du sucre en cause à vie, ou elles peuvent être causées par des causes fonctionnelles, comme une infection intestinale, l'altération de la muqueuse produite dans la maladie cœliaque, la prolifération bactérienne dans l'intestin grêle, etc. Dans ces cas, les intolérances sont réversibles dans la mesure où la cause à l'origine du problème disparaît.
QUELLES SONT LES INTOLÉRANCES LES PLUS FRÉQUENTES ?
L'intolérance la plus courante est au lactose, le sucre contenu dans les produits laitiers. Ceci est souvent suivi d'une intolérance au fructose, qui est présent dans de nombreux fruits et légumes. Et à cela se trouve l'intolérance au sorbitol, également présent dans les algues rouges et dans les feuilles et fruits des plantes de la famille des Rosacées comme les poires, les pommes, les prunes, les coings, les pêches ou les abricots, le saccharose, présent dans la canne à sucre et les betteraves.
Tous ces sucres peuvent également être trouvés comme additifs alimentaires ou comme excipients utilisés dans la fabrication de médicaments.
COMMENT SAVOIR SI J'AI UNE INTOLÉRANCE À CERTAINS SUCRES ?
Aujourd'hui, la méthode analytique la plus utilisée est le test à l'air aspiré, qui consiste à mesurer les gaz présents dans l'haleine après avoir ingéré une quantité contrôlée de sucre à évaluer.
La métabolisation du sucre par la flore du gros intestin génère de l'hydrogène et/ou du méthane, ces gaz seront absorbés, transportés par le sang et éliminés par les voies respiratoires en même temps que le dioxyde de carbone. Ainsi, l'augmentation de la concentration de ces gaz dans l'haleine après l'administration d'un sucre indiquera qu'il a atteint le côlon intact. C'est-à-dire qu'il n'a pas été absorbé dans l'intestin grêle et qu'il peut donc y avoir une intolérance.
QUELS SONT LES AVANTAGES DE NOTRE TEST RESPIRATOIRE POUR L'INTOLÉRANCE AU SORBITOL ?
C'est le test de l'air aspiré qui a le grand avantage d'évaluer à la fois l'hydrogène, le méthane et le dioxyde de carbone. Cette circonstance permet à AIRTEST de réduire considérablement le nombre de faux négatifs et de contrôler la qualité de l'échantillon, par rapport à d'autres tests respiratoires qui quantifient uniquement l'hydrogène.
TROUBLES QU'IL CAUSE :
Les symptômes sont une conséquence de la fermentation du sorbitol par la flore du gros intestin : gaz, flatulences, douleurs et ballonnements abdominaux, diarrhée, malaise, etc. Les problèmes de malnutrition ne sont pas fréquents, mais chez les enfants présentant un degré élevé d'intolérance, cela peut mettre en danger le bon développement et la croissance.
ÉTAT DU PATIENT :
- Ne pas avoir consommé d'antibiotiques, effectué une coloscopie, un lavement baryté, une endoscopie par capsule ou une entéroscopie au cours des 30 jours précédant la réalisation du test.
- 24 heures avant de devoir suivre un régime sans fibres (vous ne pouvez pas manger de fruits, légumes, légumineuses, charcuterie, boissons gazeuses et aliments entiers).
Vous pouvez manger de la viande ou du poisson grillé, des œufs, des pâtes sans sauces, du riz blanc et des toasts. Pour le dîner, vous ne pouvez manger que de la viande ou du poisson grillé et une omelette française.
- Ne vous brossez pas les dents, ne fumez pas, ne vous peignez pas les lèvres, ne buvez pas d'eau ou ne mangez pas pendant les 8 heures précédant le test.
- Ne faites pas d'exercice physique pendant au moins 30 minutes avant le test.
- Si vous souffrez de diarrhée, il est préférable de reporter le test ou de consulter votre médecin.
EN QUOI CONSISTE-T-IL ET COMBIEN DE TEMPS DURE LE TEST ?
Ce test consiste à mesurer la concentration d'hydrogène et de méthane dans l'air expiré avant et après l'administration d'une solution avec une certaine quantité de sorbitol par voie orale, à des intervalles de 25 minutes jusqu'à 175 minutes, pendant lesquelles le patient restera environ 3 heures. nos installations.
RÉSULTATS
Les résultats seront disponibles dans 5 jours ouvrables.
J'AI BESOIN D'UN FILET DE SORBITOL. QUE DOIS-JE FAIRE?
Pour effectuer un RED SORBITOL :
- Respecter les conditions préalables à la réalisation du RED SORBITOL.
- Nous vous contacterons pour vous fixer un rendez-vous.
