Problemi alimentari

CHE COS'E' LA CELIACHIA?

La celiachia, chiamata anche celiachia o enteropatia sensibile al glutine, è una reazione del sistema immunitario al consumo di glutine.

CHE COS'È IL GLUTINE?

È una proteina che si trova nel grano, nell'orzo, nella segale e in tutti gli alimenti che li contengono.

SINTOMO

Quando qualcuno è celiaco, mangiare glutine innesca una risposta immunitaria nell'intestino tenue che nel tempo danneggia il rivestimento dell'intestino e impedisce l'assorbimento dei nutrienti Nei bambini questo malassorbimento può causare un ritardo della crescita e dello sviluppo oltre agli stessi sintomi degli adulti .

A livello digestivo abbiamo quanto segue:

• diarrea
• Fatiga
• Perdita di peso
• Gonfiore e gas
• Dolore addominale
• Nausea e vomito
• Estreñimiento

Tuttavia, più della metà dei pazienti con malattia celiaca presenta segni e sintomi non correlati all'apparato digerente, inclusi i seguenti:

• Anemia, solitamente da carenza di ferro
• Perdita di densità ossea (osteoporosi) o rammollimento osseo (osteomalacia)
• Eruzione cutanea pruriginosa e con vesciche (dermatite erpetiforme)
• Ulcere della bocca
• Mal di testa e stanchezza

PREVALENZA FAMIGLIARE

La prevalenza della malattia nella famiglia prossima ad un'affezione varia dall'1 al 18% e, quando si manifesta, non è associata a nessuno dei sintomi classici, per i quali è di enorme utilità lo screening sierologico dei parenti di un'affezione celiaca . Nella maggior parte delle popolazioni studiate, il 90-95% dei pazienti con malattia celiaca sono portatori dell'eterodimero HLA-DQ2. Il resto dei pazienti (5-10%) sono portatori dell'eterodimero HLA-DQ8, Meno del 5% dei pazienti con malattia celiaca non è portatore né di DQ2 né di DQ8.

TECNICA DI LABORATORIO

Lavoriamo con test sierologici (ANTICORPI GLIADINA IgA, ANTICORPI ENDOMISI IgA, ANTICORPI TRANSGLUTAMINASI IgA) e test genetici mediante reazione a catena della polimerasi (PCR), dove possiamo rilevare gli aplotipi sensibili (DQ2 e DQ8) della celiachia.

QUANDO VIENE EFFETTUATO QUESTO TEST?

Le principali indicazioni sono le seguenti:

• Escludere la suscettibilità genetica nei parenti di 1° grado di un paziente celiaco.
• Persone con anticorpi anti-endomisio o anti-transglutaminasi positivi, che rifiutano la biopsia.
• In pazienti con malattie associate alla Celiachia (IDDM, S. Down, Autoimmune Thyroid Enf. ...) con anticorpi positivi e biopsie normali.
• Pazienti con lesioni della mucosa e sierologia negativa o dubbia.
• Pazienti in cui il glutine è stato sospeso senza una precedente biopsia e che sono asintomatici.
• Escludere la celiachia in pazienti sintomatici con sierologia normale e biopsie.

TEST INCLUSI

• ANTICORPI GLIADINA IgA
• ANTICORPI ENDOMISI IgA
• ANTICORPI TRANSGLUTAMINASI IgA
• HLA DQ2-DQ8

CONDIZIONI DEL PAZIENTE

• Il digiuno non è necessario
• Se il test viene eseguito per diagnosticare la celiachia, dovrai continuare a mangiare cibi con glutine. Il medico ti darà istruzioni su come prepararti per il test.
• Quando viene eseguito il test per monitorare la celiachia, non è richiesta alcuna preparazione speciale.

IN COSA CONSISTE LA PROVA?

 Questo test consiste nel prelievo di sangue.

RISULTATI

I risultati saranno disponibili in 5-7 giorni lavorativi.

HO BISOGNO DI UNA RETE PER Celiachia, COSA DEVO FARE?

Per creare un profilo RED CELIAQUÍA ADVANCED:

• Rispettare le CONDIZIONI DEL PAZIENTE.
• Vieni nei nostri centri negli orari di estrazione.

COSA SONO LE INTOLLERANZE AGLI ZUCCHERI?

Le intolleranze allo zucchero sono incluse nelle reazioni avverse al cibo, anche se dovrebbero essere distinte dalle allergie e da altre reazioni di ipersensibilità immunitaria.
Le intolleranze allo zucchero sono il risultato di un'incapacità dell'apparato digerente di assimilare questi componenti che si trovano in molti alimenti e in alcuni farmaci. Questa capacità fa sì che gli zuccheri non vengano assorbiti dalla mucosa intestinale e quindi raggiungano l'intestino crasso in modo tale da essere accessibili alla flora che abita questo livello. Come risultato dell'attività metabolica della flora, vengono generati gas come idrogeno e / o metano, tra le altre sostanze.Inoltre, la presenza di questi zuccheri causerà una maggiore ritenzione di liquidi a questo livello. L'aumento della produzione di gas e della ritenzione di liquidi è all'origine del disagio digestivo caratteristico delle intolleranze agli zuccheri (gas, dolori addominali, diarrea, feci esplosive, ecc.)

PERCHE' SI PRODUCONO INTOLLERANZE AGLI ZUCCHERI?

La causa principale delle intolleranze è il deficit o il malfunzionamento degli enzimi digestivi responsabili della degradazione o del trasporto delle molecole di zucchero attraverso la mucosa.
Queste carenze possono essere di origine genetica, nel qual caso provocheranno intolleranze irreversibili e la loro unica soluzione sarà la soppressione dello zucchero in questione per tutta la vita, oppure possono essere causate da cause funzionali, come un'infezione intestinale, l'alterazione del la mucosa prodotta nella malattia celiaca, la proliferazione batterica nell'intestino tenue, ecc. In questi casi le intolleranze sono reversibili nella misura in cui scompare la causa che ha originato il problema.

QUALI SONO LE INTOLLERANZE PI COMUNI?

L'intolleranza più comune è quella al lattosio, lo zucchero contenuto nei latticini. Questo è spesso seguito da intolleranza al fruttosio, che è presente in molti frutti e verdure. E a questo l'intolleranza al sorbitolo, presente anche in alcuni frutti e nelle alghe rosse. L'intolleranza al saccarosio, presente nella canna da zucchero e nelle barbabietole, ha un'incidenza molto minore.
Tutti questi zuccheri si possono trovare anche come additivi alimentari o come eccipienti utilizzati nella produzione di medicinali.

COME POSSO SAPERE SE HO UN'INTOLLERANZA AD UN PO' DI ZUCCHERO?

Oggi, il metodo analitico più utilizzato è il test dell'aria aspirata, che consiste nel misurare i gas presenti nell'alito dopo aver ingerito una quantità controllata dello zucchero da valutare.
La metabolizzazione degli zuccheri da parte della flora dell'intestino crasso genera idrogeno e/o metano, questi gas verranno assorbiti, trasportati dal sangue ed eliminati attraverso le vie respiratorie insieme all'anidride carbonica. Quindi, l'aumento della concentrazione di questi gas nel respiro dopo la somministrazione di uno zucchero indicherà che ha raggiunto il colon intatto. Cioè, non è stato assorbito nell'intestino tenue e quindi potrebbe esserci un'intolleranza.

QUALI VANTAGGI OFFRE IL NOSTRO BREATH TEST PER L'INTOLLERANZA AL LATTOSIO?

È il test dell'aria espirata che ha il grande vantaggio di valutare contemporaneamente idrogeno, metano e anidride carbonica. Questa circostanza consente ad AIRTEST di ridurre notevolmente il numero di falsi negativi e di avere il controllo sulla qualità del campione, rispetto ad altri test respiratori che quantificano solo l'idrogeno.

DISTURBI CHE PROVOCA:

Gonfiore, gonfiore, dolore, rumore e gas nell'addome, nausea, diarrea, stitichezza, presenza di feci pastose e galleggianti, defecazione esplosiva, arrossamento perianale, ecc.
Ma i sintomi dell'intolleranza al lattosio possono essere anche extra-digestivi, poiché l'affezione della mucosa intestinale può condizionare il modo in cui i nutrienti vengono assorbiti e può causare avvilimento, affaticamento, dolore alle estremità, problemi cutanei, alterazioni della concentrazione, nervosismo, disturbi del sonno, ecc.

CONDIZIONI DEL PAZIENTE

• Non aver consumato antibiotici, eseguito colonscopia, clisma opaco, endoscopia capsulare o enteroscopia nei 30 giorni precedenti il ​​test.
• 24 ore prima devi seguire una dieta priva di fibre (non puoi mangiare frutta, verdura, legumi, salumi, bibite gassate e cibi integrali).
• Si possono mangiare carne o pesce alla griglia, uova, pasta senza sughi, riso bianco e toast. Per cena si può mangiare solo carne o pesce alla griglia e una frittata francese.
• Non lavarsi i denti, fumare, tingersi le labbra, bere acqua o mangiare cibo per 8 ore prima del test.
• Non fare esercizio fisico per almeno 30 minuti prima del test.
• Se soffri di diarrea, è meglio rimandare il test o consultare il medico.

IN COSA CONSISTE E QUANTO DURA IL TEST?

Questo test consiste nel misurare la concentrazione di idrogeno e metano nell'aria espirata prima e dopo la somministrazione di una soluzione con una certa quantità di lattosio per via orale, ad intervalli da 25 a 175 minuti, quindi il paziente rimarrà per circa 3 ore nelle nostre installazioni.

RISULTATI

I risultati saranno disponibili in 7 giorni lavorativi.

HO BISOGNO DI UNA RETE LATTOSIO (ARIA ESAURITA) COSA DEVO FARE?

Per realizzare una RETE LATTOSIO (ARIA ESAUSTA):

-Soddisfare le condizioni prima di eseguire la RETE LATTOSIO (ARIA ESAUSTA)

-Vi contatteremo per darvi un appuntamento.

COSA SONO LE INTOLLERANZE AGLI ZUCCHERI?

Le intolleranze allo zucchero sono incluse nelle reazioni avverse al cibo, anche se dovrebbero essere distinte dalle allergie e da altre reazioni di ipersensibilità immunitaria.

Le intolleranze allo zucchero sono il risultato di un'incapacità dell'apparato digerente di assimilare questi componenti che si trovano in molti alimenti e in alcuni farmaci. Questa capacità fa sì che gli zuccheri non vengano assorbiti dalla mucosa intestinale e quindi raggiungano l'intestino crasso in modo tale da essere accessibili alla flora che abita questo livello. Come risultato dell'attività metabolica della flora, vengono generati gas come idrogeno e/o metano, tra le altre sostanze.Inoltre, la presenza di questi zuccheri causerà una maggiore ritenzione di liquidi a questo livello. L'aumento della produzione di gas e della ritenzione di liquidi è all'origine dei disturbi digestivi caratteristici delle intolleranze agli zuccheri (gas, dolori addominali, diarrea

,eccetera.)

PERCHE' SI PRODUCONO INTOLLERANZE AGLI ZUCCHERI?

La causa principale delle intolleranze è il deficit o il malfunzionamento degli enzimi digestivi responsabili della degradazione o del trasporto delle molecole di zucchero attraverso la mucosa.

Queste carenze possono essere di origine genetica, nel qual caso provocheranno intolleranze irreversibili e la loro unica soluzione sarà la soppressione dello zucchero in questione per tutta la vita, oppure possono essere causate da cause funzionali, come un'infezione intestinale, l'alterazione del la mucosa prodotta nella malattia celiaca, la proliferazione batterica nell'intestino tenue, ecc. In questi casi le intolleranze sono reversibili nella misura in cui scompare la causa che ha originato il problema.

QUALI SONO LE INTOLLERANZE PI COMUNI?

L'intolleranza più comune è quella al lattosio, lo zucchero contenuto nei latticini. Questo è spesso seguito da intolleranza al fruttosio, che è presente in molti frutti e verdure. E a questo l'intolleranza al sorbitolo, presente anche in alcuni frutti e nelle alghe rosse. L'intolleranza al saccarosio, presente nella canna da zucchero e nelle barbabietole, ha un'incidenza molto minore.

Tutti questi zuccheri si possono trovare anche come additivi alimentari o come eccipienti utilizzati nella produzione di medicinali.

COME POSSO SAPERE SE HO UN'INTOLLERANZA AD UN PO' DI ZUCCHERO?

Oggi, il metodo analitico più utilizzato è il test dell'aria aspirata, che consiste nel misurare i gas presenti nell'alito dopo aver ingerito una quantità controllata dello zucchero da valutare.

La metabolizzazione degli zuccheri da parte della flora dell'intestino crasso genera idrogeno e/o metano, questi gas verranno assorbiti, trasportati dal sangue ed eliminati attraverso le vie respiratorie insieme all'anidride carbonica. Quindi, l'aumento della concentrazione di questi gas nel respiro dopo la somministrazione di uno zucchero indicherà che ha raggiunto il colon intatto. Cioè, non è stato assorbito nell'intestino tenue e quindi potrebbe esserci un'intolleranza.

QUALI VANTAGGI OFFRE IL NOSTRO BREATH TEST PER L'INTOLLERANZA AL FRUTTOSIO?

È il test dell'aria espirata che ha il grande vantaggio di valutare contemporaneamente idrogeno, metano e anidride carbonica. Questa circostanza consente ad AIRTEST di ridurre notevolmente il numero di falsi negativi e di avere il controllo sulla qualità del campione, rispetto ad altri test respiratori che quantificano solo l'idrogeno.

DISTURBI CHE PROVOCA:

In questo caso i sintomi sono una conseguenza della fermentazione del fruttosio da parte della flora dell'intestino crasso: gas, flatulenza, dolori e gonfiori addominali, diarrea, malessere, ecc. Se la diarrea si prolunga nel tempo, può causare carenze nell'assorbimento dei nutrienti, circostanza che è all'origine di altri problemi come disturbi dello sviluppo, stanchezza, depressione, cefalea, confusione mentale, irritabilità, ecc.

CONDIZIONI DEL PAZIENTE:

• Non aver consumato antibiotici, eseguito colonscopia, clisma opaco, endoscopia capsulare o enteroscopia nei 30 giorni precedenti il ​​test.
• 24 ore prima devi seguire una dieta priva di fibre (non puoi mangiare frutta, verdura, legumi, salumi, bibite gassate e cibi integrali).
• Si possono mangiare carne o pesce alla griglia, uova, pasta senza sughi, riso bianco e toast. Per cena si può mangiare solo carne o pesce alla griglia e una frittata francese.
• Non lavarsi i denti, fumare, tingersi le labbra, bere acqua o mangiare cibo per 8 ore prima del test.
• Non fare esercizio fisico per almeno 30 minuti prima del test.
• Se soffri di diarrea, è meglio rimandare il test o consultare il medico.

IN COSA CONSISTE E QUANTO DURA IL TEST?

Questo test consiste nel misurare la concentrazione di idrogeno e metano nell'aria espirata prima e dopo aver somministrato per via orale una soluzione con una certa quantità di fruttosio, ad intervalli da 25 a 175 minuti, per i quali il paziente rimarrà per circa 3 ore. installazioni.

RISULTATI:

I risultati saranno disponibili in 7 giorni lavorativi.

HO BISOGNO DI UNA RETE FRUTTA (ARIA ESAURITA) COSA DEVO FARE?

Per realizzare una RETE FRUCTUS (ARIA ESAUSTA):

• Rispettare le condizioni prima della realizzazione della RETE FRUCTOSA (ARIA ESAUSTA).
• Ti contatteremo per darti un appuntamento.

COSA SONO LE INTOLLERANZE AGLI ZUCCHERI?

Le intolleranze allo zucchero sono incluse nelle reazioni avverse al cibo, anche se dovrebbero essere distinte dalle allergie e da altre reazioni di ipersensibilità immunitaria.

Le intolleranze allo zucchero sono il risultato di un'incapacità dell'apparato digerente di assimilare questi componenti che si trovano in molti alimenti e in alcuni farmaci. Questa capacità fa sì che gli zuccheri non vengano assorbiti dalla mucosa intestinale e quindi raggiungano l'intestino crasso in modo tale da essere accessibili alla flora che abita questo livello. Come risultato dell'attività metabolica della flora, vengono generati gas come idrogeno e / o metano, tra le altre sostanze.Inoltre, la presenza di questi zuccheri causerà una maggiore ritenzione di liquidi a questo livello. L'aumento della produzione di gas e della ritenzione di liquidi è all'origine del disagio digestivo caratteristico delle intolleranze allo zucchero (gas, dolori addominali, diarrea, feci esplosive, ecc.)

PERCHE' SI PRODUCONO INTOLLERANZE AGLI ZUCCHERI?

La causa principale delle intolleranze è il deficit o il malfunzionamento degli enzimi digestivi responsabili della degradazione o del trasporto delle molecole di zucchero attraverso la mucosa.

Queste carenze possono essere di origine genetica, nel qual caso provocheranno intolleranze irreversibili e la loro unica soluzione sarà la soppressione dello zucchero in questione per tutta la vita, oppure possono essere causate da cause funzionali, come un'infezione intestinale, l'alterazione del la mucosa prodotta nella malattia celiaca, la proliferazione batterica nell'intestino tenue, ecc. In questi casi le intolleranze sono reversibili nella misura in cui scompare la causa che ha originato il problema.

QUALI SONO LE INTOLLERANZE PI COMUNI?

L'intolleranza più comune è quella al lattosio, lo zucchero contenuto nei latticini. Questo è spesso seguito da intolleranza al fruttosio, che è presente in molti frutti e verdure. E a questo c'è l'intolleranza al sorbitolo, presente anche nelle alghe rosse e nelle foglie e nei frutti di piante della famiglia delle Rosacee come pere, mele, susine, mele cotogne, pesche o albicocche.saccarosio, presente nella canna da zucchero e nelle barbabietole.

Tutti questi zuccheri si possono trovare anche come additivi alimentari o come eccipienti utilizzati nella produzione di medicinali.

COME POSSO SAPERE SE HO UN'INTOLLERANZA AD UN PO' DI ZUCCHERO?

Oggi, il metodo analitico più utilizzato è il test dell'aria aspirata, che consiste nel misurare i gas presenti nell'alito dopo aver ingerito una quantità controllata dello zucchero da valutare.

La metabolizzazione degli zuccheri da parte della flora dell'intestino crasso genera idrogeno e/o metano, questi gas verranno assorbiti, trasportati dal sangue ed eliminati attraverso le vie respiratorie insieme all'anidride carbonica. Quindi, l'aumento della concentrazione di questi gas nel respiro dopo la somministrazione di uno zucchero indicherà che ha raggiunto il colon intatto. Cioè, non è stato assorbito nell'intestino tenue e quindi potrebbe esserci un'intolleranza.

QUALI VANTAGGI OFFRE IL NOSTRO BREATH TEST PER L'INTOLLERANZA AL SORBITOLO?

È il test dell'aria aspirata che ha il grande vantaggio di valutare contemporaneamente idrogeno, metano e anidride carbonica. Questa circostanza consente ad AIRTEST di ridurre significativamente il numero di falsi negativi e di avere il controllo sulla qualità del campione, rispetto ad altri test respiratori che quantificano solo l'idrogeno.

DISTURBI CHE PROVOCA:

I sintomi sono una conseguenza della fermentazione del sorbitolo da parte della flora dell'intestino crasso: gas, flatulenza, dolore e gonfiore, diarrea, malessere, ecc. I problemi di malnutrizione non sono frequenti, ma nei bambini con un alto grado di intolleranza possono mettere a rischio il corretto sviluppo e la crescita.

CONDIZIONI DEL PAZIENTE:

• Non aver consumato antibiotici, eseguito colonscopia, clisma opaco, endoscopia capsulare o enteroscopia nei 30 giorni precedenti il ​​test.
• 24 ore prima devi seguire una dieta priva di fibre (non puoi mangiare frutta, verdura, legumi, salumi, bibite gassate e cibi integrali).

Si possono mangiare carne o pesce alla griglia, uova, pasta senza sughi, riso bianco e toast. Per cena si può mangiare solo carne o pesce alla griglia e una frittata francese.

• Non lavarsi i denti, fumare, tingersi le labbra, bere acqua o mangiare cibo per 8 ore prima del test.
• Non fare esercizio fisico per almeno 30 minuti prima del test.
• Se soffri di diarrea, è meglio rimandare il test o consultare il medico.

IN COSA CONSISTE E QUANTO DURA IL TEST?

Questo test consiste nel misurare la concentrazione di idrogeno e metano nell'aria espirata prima e dopo la somministrazione orale di una soluzione con una certa quantità di sorbitolo, ad intervalli da 25 a 175 minuti, per i quali il paziente rimarrà per circa 3 ore. installazioni.

RISULTATI

I risultati saranno disponibili in 5 giorni lavorativi.

HO BISOGNO DI UNA RETE SORBITOLO. COSA DOVREI FARE?

Per eseguire un SORBITOLO ROSSO:

• Rispettare le condizioni prima di eseguire il SORBITOLO ROSSO.
• Ti contatteremo per darti un appuntamento.

CHE COS'È L'INTOLLERANZA ALIMENTARE?

L'intolleranza alimentare è una reazione avversa del metabolismo stesso all'assunzione di un determinato alimento o componente di un alimento.

Nella maggior parte dei casi, questa reazione è dovuta ad alterazioni del metabolismo degli alimenti, che, per origine genetica o acquisite nel tempo, impediscono la digestione, l'assimilazione e l'utilizzo di alcune sostanze contenute negli alimenti.

L'intolleranza alimentare colpisce ogni persona in modo diverso: i cibi che fanno bene a una persona possono essere dannosi per un'altra. Pertanto, ogni caso deve essere analizzato attraverso uno studio clinico personalizzato, il test di Sensibilità Alimentare.

IN COSA CONSISTE IL TEST DI SENSIBILITA' ALIMENTARE?

Si tratta di un test effettuato in laboratorio in grado di valutare la risposta non allergica che il sistema immunitario di alcune persone scatena proprio nei confronti di determinati alimenti. La valutazione di questa reazione immunologica viene effettuata quantificando i livelli di anticorpi IgG specifici contro una serie di alimenti mediante un saggio di immunoassorbimento enzimatico (ELISA). La soppressione della dieta di alimenti contro i quali sono stati rilevati alti livelli di IgG provocherà la riduzione o la soppressione dei sintomi derivati ​​da detta reazione immunitaria.

DISTURBI CHE PROVOCA

• Livello digestivo: Sensazione di gonfiore (gonfiore), digestione pesante (dispepsia), bruciore, stitichezza, diarrea, ulcere della bocca (mughetto), intestino irritabile.
• Livello dermatologico: Eczema, orticaria, dermatite, acne.
• Livello respiratorio: Rinite, tosse, bronchite, asma.
• Livello congiunto: Rigidità, dolore.
• Tendenza all'obesità: Difficoltà a perdere peso, ritenzione di liquidi.
• Disturbi comportamentali: Iperattività infantile, autismo, depressione.
• generali:  stanchezza, fibromialgia, ansia, mal di testa.

QUALI VANTAGGI OFFRE IL NOSTRO TEST DI SENSIBILITA' ALIMENTARE?

• Consente di scegliere tra 4 diversi pannelli alimentari, di cui uno specifico per vegetariani
• S / 200 + : IgG contro più di 200 alimenti
• S / 132 + : IgG contro 132 alimenti
• S / Base + : IgG contro 88 alimenti della dieta mediterranea
• S/V150 + : IgG contro più di 150 alimenti dietetici ovo-latteo-ovo

• Maggiore affidabilità: analizza ogni alimento in duplicato.
• Utilizza la più avanzata tecnologia di microarray
• Richiede poco volume di sangue
• Risultati rapidi: 7 giorni lavorativi dal completamento del test.

HO BISOGNO DI UNO STUDIO SULLA RETE SULLA SENSIBILITA' ALIMENTARE. COSA DOVREI FARE?

Per un RETE SENSIBILITA' ALIMENTARE:

• Non è necessario essere a digiuno.
• Non si devono assumere antistaminici, immunosoppressori o corticosteroidi durante i 7 giorni precedenti il ​​prelievo dei campioni (non interrompere i trattamenti senza prima consultare il medico).
• Ti contatteremo per darti un appuntamento.